ACADEMIA IBERIA BLOG ~スペイン語学校の日常~
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アカデミアイベリア
- 2019年5月17日
- 2 分
スペインの家庭料理〜patatas a la importancia
今日は家庭料理をご紹介！
その名はPatatas a la importancia(パタタス ア ラ インポルタンシア)です。
スペイン語のimportanciaは英語のimportance。戦後にできた料理なので、少ない材料で沢山エネルギーをつける意味もあるのではないかなと思います。 特にパレンシア地方やマドリード近辺でよく食べられるこの料理。メインはじゃがいものみ！
簡単なレシピはこんな感じです↓
輪切りにしたじゃがいもに小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、軽く揚げる。
揚げた油の一部を使って、玉ねぎを炒める。
ニンニク、サフラン、白ワインを混ぜたものを玉ねぎに加え、炒める。
そこに軽く揚げたじゃがいもを並べ、ブイヨン(お肉ベースのスープならなんでも)を加えて15分程煮込んで、できあがり！
じゃがいもに小麦粉なので、炭水化物たっぷりで、すぐにお腹いっぱいになる一品ですが、お母さんが作る素朴な味です。
日本でも簡単に作れるレシピだと思いますので、お試しあれ！！ #🇪🇸 #スペイン #スペイン語
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アカデミアイベリア
- 2019年4月16日
- 1 分
スペイン語の曲ならロサリアがオススメ！
去年Instagramいべりあちゃんでご紹介したスペイン人歌手ロサリア(Rosalía)が新曲”Con Altura”を出しました！ レゲトンと言えば！のJ Balvinとのコラボレーションです。レゲトンなのにフラメンコなところがあってロサリアっぽいですね。 ちなみに、前にご紹介した曲”Malamente"は2018年スペインで1番聴かれた曲なんだそう！ このミュージックビデオも先週出たばかりのものですが、つい先日また新しいミュージックビデオ”Barefoot in the park”をイギリスの歌手James Blake と出しました。 レゲトンよりもしっとり系がいい方はこっちがおすすめです！@rosalia.vt のインスタから見られます。 スペイン語で好きな歌手を見つけると、自然にスペイン語の発音やイントネーションが頭に入ってくるので、スペイン語学習者の方にもオススメです。 ——————— 4月20日のサンティアゴデコンポステラ大学説明会は予約好評受付中。 詳しくはイベントページをご覧ください！ ———————- #スペイン #スペイン
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アカデミアイベリア
- 2019年3月31日
- 1 分
スペインの地方のスイーツ
本日は地方のスイーツをご紹介！
紹介するのはCostrada de Alcaláです！
いべりあちゃんでもちょこちょこ紹介している、マドリードから1時間ほどの都市アルカラデエナーレスのケーキです。
味、形態は、重ためのミルフィーユ。このケーキ自体は19世紀から続く長い歴史のあるケーキだそう。
日本で売られているミルフィーユと違うところは
1.フルーツ(いちごなど)が入っていないこと
2.がっつりメレンゲが入っていること
3.crema pasteleraが入っていること
カスタードクリームと訳されるcrema pasteleraですが、実際に食べて日本のカスタードと少し味が違ったので、レシピを比べてみました。
結果、スペインのカスタードには、バターとコーンスターチが大半のレシピに入っていたんです。
だからこってりな感じがしたのかもしれませんね！
ぜひお試しあれ(^^)
#スペイン #スペイン語 #スペイン文化 #スイーツ #オリーブオイル #スペイン料理 #デザート #españa #español #
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アカデミアイベリア
- 2019年3月17日
- 2 分
バレンシアの火祭り Las fallas
本日はリクエスト頂いていたお祭りシリーズ！ 現在お祭り真っ只中のバレンシアの火祭り！Las fallasです！(来週19日まで) 実はかなり前からお祭りモードは始まっていて、まず3/1から毎日14時に爆竹(la mascletà)タイムがあります。それが爆音なんです。バレンシア政府公式サイトにも注意書きがあるくらい。 そして15日から巨大モニュメントの審査、受賞式、花火大会と盛りだくさん。特に夜は出店だらけで、毎日ワイワイしています。 そして最終日19日夜中に優勝作品以外全てのモニュメントを燃やしてしまうという思い切りの良さ！ 巨大な物だと火が大きすぎて近づけないほどダイナミックです！(起源が3月に使わなくなった道具や木屑を燃やしていた習慣というのも納得) おススメは伝統衣装でのパレードと夜のイルミネーション。 パレードではキレイなお姉様はもちろん、ベビーカーに乗った赤ちゃんも着飾っているので、貴重です。 イルミネーションはルミナリエを思い出す様な美しさ！これだけでも満足できるくらい。最後に広場にある、お花でできたマリア様を見て帰って頂ければ完璧
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